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Rolo de Carne com Maçã
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Ingredientes
Conversor de medidas- 400gr de carne de porco picada
- 1 cebola
- 1 maçã
- salsa picada
- pão ralado
- 1 ovo
- 50 ml de leite
- 8 fatias de fiambre (presunto)
- sal e pimenta q.b.
Modo de Preparo
- Numa tigela junte a carne picada, com a cebola também picada, a maçã previamente descascada e ralada, a salsa, 3 colheres de sopa de pão ralado, sal e pimenta.
- Junte depois ovo batido e o leite. Misture muito bem toda a mistura.
- Entretanto unte uma forma de bolo inglês. Forre a base e os lados com as fatias de fiambre, deixando as pontas cair para o lado de fora da forma. Deite a mistura de carne para dentro da forma e pressione a carne de modo a ficar uniforme por toda a forma. Dobre depois o fiambre sobre a carne.
- Cubra com papel de alumínio e leve a forno previamente aquecido a 200ºC, durante 50 minutos. Retire do forno e deixe descansar um pouco antes de cortar em fatias.
- Sirva com batatinhas noisettes e uma salada verde.
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