Salada com laranja e castanha de caju

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Publicado

09/11/2012

Ingredientes

Conversor de medidas

Salada

2 laranjas cortadas em gomos
150 gr de folhas verdes (seleção de sua preferência)
½ cebola roxa cortada em fatias
½ de xícara de castanhas de caju

Molho

1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa de óleo de canola
½ colher de sopa de mel
1 colher de sopa de vinagre branco
2 colheres de sopa de suco de laranja
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Para o molho

Misture o óleo de gergelim, o óleo de canola, o mel, o vinagre branco e o suco de laranja. Por último tempere com sal e pimenta. O rendimento é de 1/3 de xícara.

Para a salada

Em uma vasilha, misture bem as folhas com a quantidade desejada do molho. Acrescente a laranja, a cebola fatiada e por último a castanha de caju.

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