Salada de acelga com shoyu
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 acelga inteira
- 1 cenoura grande ralada em lágrimas
- 2 copos americanos de shoyu
- 2 limões expremidos
- 10 dentes de alho cortados em rodelas finas
- 2 copos americano de óleo ou azeite
- 200g de gengibre ralado fininho
Modo de Preparo
- Coloque em um recipiente o shoyu, gengibre ralado e o caldo do limão. Reserve.
- Lave bem as folhas de acelga e faça a higienização.
- Depois escorra bem, coloque quatro folhas uma em cima da outra, com os talos invertidos, como se colocasse uma mão sobre a outra.
- Meça com a largura da faca de cozinha e corte as folhas.
- Vá arrumando as partes cortadas em uma forma retangular, enfileiradas, lado a lado na posição vertical até cortar todas as folhas e completar toda a forma.
- Depois espalhe a cenoura ralada por cima. Reserve.
- Coloque o óleo com o alho em rodelas em uma panelinha e deixe fritar sem queimar o alho.
- Espalhe o molho de shoyu com gengibre e limão por cima da salada distribuindo bem.
- Em seguida espalhe o óleo com o alho bem quente.
- Fica uma salada saborosa e picante.
