Salada de Arroz Oriental
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de água
- 1 colher (chá) de açafrão
- 1 xícara de arroz de grão longo cru
- 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho de arroz
- Sal e pimenta do reino
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 1/2 xícara de amendoim salgado
- 1/3 de xícara de coentro fresco picado
- 1 xícara de nabo d’água fatiado
Modo de Preparo
- Em uma panela média, junte a água, o açafrão e o arroz
- Leve para ferver em fogo médio-alto
- Reduza para fogo baixo.
- Tampe e cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
- Retire o arroz do fogo e deixe esfriar.
- Misture o vinagre, o sal e a pimenta do reino.
- Adicione o óleo, o amendoim, o coentro, o nabo d’água
- Mexa para misturar tudo.
- Tampe bem vedado e esfrie na geladeira por pelo menos 2 horas
- Sirva frio.
