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Salada de atum e pimentão

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25/08/2024

Ingredientes

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  • 1 xícara de chá de macarrão conchinha
  • 1 xícara de chá de pimentão vermelho bem picado
  • ½ xícara de chá de salsa picada
  • 1 cebola roxa picada
  • ½ xícara de chá de salsão bem picado
  • 1 lata de atum sólido conservado em água escorrido
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • 1 colher de café de sal
  • 1 dente de alho esmagado
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão apenas em água fervente.
  2. Enxague em fria e escorra bem.
  3. Misture o macarrão com o pimentão, a salsa, a cebola, o salsão e o atum.
  4. Em uma tigela à parte, misture os ingredientes restantes e regue o macarrão, mexendo bem.

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