Conchinha ao Pesto
Ingredientes
Conversor de medidas- 20 conchigliones grandes (massa tipo conchinha)
- 1 maço de rúcula pequeno
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1/4 de colher (chá) de páprica doce
Modo de Preparo
- Cozinhe os conchigliones conforme as instruções da embalagem
- Reserve.
- Lave bem a rúcula.
- No processador, bata a rúcula, o queijo, o azeite, o alho e o sal.
- Recheie os conchigliones e distribua-os em um refratário untado com um pouco da manteiga.
- Corte o restante da manteiga em pedaços e coloque sobre o recheio de cada conchiglione.
- Salpique a páprica e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até aquecer
- Sirva em seguida.
