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Salada de Batata com Broto de Feijão Kamila

Informações da receita
  • 1 1/2 kg de batatas médias cozidas e descascadas
  • 1 xícara de maionese
  • 1/4 de xícara de molho de soja
  • 1/4 de xícara de vinagre
  • Pimenta do reino
  • 200 g de broto de feijão aferventado e escorrido
  • 2 pimentões vermelhos grandes cortados em pedaços de 1/2 cm
  • 1/3 de xícara de cebolinha verde picada

Como fazer

Deixe as batatas esfriarem ligeiramente e corte em cubinhos.

Numa vasilha misture as batatas ainda quentes com a maionese, o molho de soja e o vinagre.

Tempere a gosto com pimenta do reino e misture cuidadosamente.

Junte o broto de feijão e os pimentões.

Cubra e leve a geladeira por 2 horas ou mais.

Coloque numa saladeira e polvilhe com a cebolinha.

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