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Salada de frango grelhado
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 filés de frango sem pele
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de lemon pepper (ver nota)
- 2 cebolas, cortadas em anéis grossos
- 4 chapéus de cogumelos grandes picados
- 1 xícara de maionese
- Molho de pimenta a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em um saco plástico, apropriado para congelamento, coloque os filés de frango junto com o suco de limão, o azeite e o lemon pepper.
- Agite o saco e deixe marinando na geladeira por pelo menos 1 hora.
- Preaqueça uma chapa em temperatura alta.
- Coloque um pouco de óleo na chapa, grelhe os cogumelos e a cebola, até que estejam dourados dos dois lados. Remova-os. Coloque o frango na chapa e jogue fora a marinada.
- Cozinhe por 15 minutos, vire uma vez, para que fique totalmente cozido e corado.
- Retire do fogo, deixe esfriar e corte.
- Em uma vasilha, junte a cebola, o cogumelo, o frango e a maionese.
- Misture tudo e adicione o molho apimentado, o sal e a pimenta.
- Tampe a vasilha e leve à geladeira até a hora de servir.
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