Salada de Frutas Tailandesa

Name: Salada de Frutas Tailandesa
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 kiwis descascados e cortados em rodelas.; 2 mangas verdes Tommy ou Haden, descascadas e cortadas em talhinas.; 1/2 abacaxi descascado, cortado em rodelas, sem a parte dura e cortado novamente em 4 partes.; 12 morangos grandes cortados ao meio.; 100 g de açúcar refinado.; 2 pimentas dedo-de-moça.

Rendimento

4 porções

Publicado

25/08/2024

5.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

3 kiwis descascados e cortados em rodelas.
2 mangas verdes Tommy ou Haden, descascadas e cortadas em talhinas.
1/2 abacaxi descascado, cortado em rodelas, sem a parte dura e cortado novamente em 4 partes.
12 morangos grandes cortados ao meio.
100 g de açúcar refinado.
2 pimentas dedo-de-moça.

Modo de Preparo

Cortar as pimentas em tiras compridas e retirar as sementes.
Cortar as duas metades o mais fino possível.
Colocar a pimenta cortada sobre um papel absorvente para tirar o excesso de suco
Misturar a pimenta ao açúcar, até o açúcar ficar cor de rosa.
Com as frutas já cortadas, colocar dois pedaços de cada fruta nas bordas de um prato de sobremesa (individual) e o açúcar de pimenta no centro.
Para servir, basta passar a fruta no açúcar de pimenta.