Salada de Linguini com Kani-Kama e Palmito Abimapi

Name: Salada de Linguini com Kani-Kama e Palmito
Total time: 20 min
Yield: 10 porções

Informações da receita

Prática e nutritiva, prepare em apenas 20 minutos uma salada deliciosa com ingredientes ricos em proteínas e fibras.

500 g de massa de grano duro no formato linguini ou espaguetinho, cozida al dente
2 cenouras raladas em fios longos (500 g)
3 pepinos tipo japonês ralados em fios longos com a casca (450 g)
½ xícara (chá) de cheiro verde fresco picado
400 g de Kani Kama desfiados (2 pacotes)
300 g de palmito desfiado Molho
100 ml de vinagre de arroz
50 ml de água
50 ml de óleo de canola ou azeite 11/2 colheres (sopa) de açúcar
Sal e pimenta ao seu gosto
1 colher (sopa) de gergelim preto

Molho:

Misture bem e todos os ingredientes e reserve. Em um recipiente grande misture delicadamente os ingredientes e tempere com o molho.

Sirva gelada.

Carboidrato da porção: 28,7g
Proteínas da porção: 10,7g
Gorduras da porção: 6,2g
Fibras da porção: 3,7g