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Salada de Macarrão Parafuso

Rápida de fazer, a Salada de Parafuso é uma opção perfeita para saborear, além de ser leve e nutritiva, também é bastante colorida, deixando a sua mesa mais bonita.

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8 porções
45 minutos
22/08/2018

Ingredientes

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  • 500g de Parafuso Pilar
  • 400g de tomate cereja
  • 400g de queijo prato
  • 200 ml de azeite Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 300g de brócolis
  • 200g de azeitona preta

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o parafuso em água e sal por 8 minutos. Escorra e reserve.
  2. Cozinhe o brócolis em água e sal por 5 minutos. Escorra e reserve.
  3. Corte o tomate cereja no meio e o queijo prato em cubinhos.
  4. Misture o parafuso cozido com o queijo, o tomate cereja, o brócolis, e a azeitona preta.
  5. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
  6. Regue com azeite e sirva.

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