Salada de rúcula com manga
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 maço de rúcula lavado
- 2 tiras de presunto parma ou outro qualquer defumado, até bacon
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 xícara (café) de aceto balsâmico
- 1 xícara (café) de água
- 1 manga madura e firme cortada em fatias iguais
Modo de Preparo
- Num recipiente, divida a rúcula em duas porções e enrole cada uma com uma tira de presunto
- Numa frigideira mais funda, coloque o açúcar, o aceto balsâmico e a água
- Deixe apurar alguns minutos até o ponto de xarope
- Finalize o prato colocando a rúcula ao centro, as fatias de manga em volta e regue com o molho de aceto balsâmico.
