Salada mista
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 batatas grandes sem casca em cubos
- 3 cenouras em cubos
- 150g de vagem em tiras
- 1 couve flor pequena separadas em buquês pequenos
- 2 tomates em cubos médios
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes processadas grosseiramente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de maionese
- Óleo para untar
- 1 pé de alface crespa lavado
- Azeitonas recheadas em rodelas para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe os legumes no vapor
- Depois de frio misture-os em uma tigela
- Acrescente o tomate, a azeitona, tempere com sal e pimenta
- Junte a maionese e mexa delicadamente até incorporar
- Coloque em uma fôrma de buraco no meio untada com óleo e aperte para que não fique ar
- Em um prato, arrume as folhas de alface e desenforme a salada por cima
- Decore com a azeitona recheada em rodelas e sirva.
