Salada Verde Refrescante

• 1 maço de agrião
• 1 pé de alface
• 1 maço de cheiro verde
• 1 maço pequeno de hortelã

Ingredientes do molho

• vinagre de limão
• azeite
• sal
• pimenta do reino
• louro em pó
• alcaparras picadas
• As quantidades são a seu gosto

1. Tenha o cuidado de limpar muito bem e esterilizar as folhas verdes.
2. Separe os buquês de agrião. Pique a alface.
3. Corte miudinho o cheire verde e a hortelã.
4. Coloque em uma travessa rasa, e sirva com o molho à parte.

Molho

1. Misture o sal, a pimenta e o louro.
2. Dissolva no vinagre e acrescente o azeite batendo com garfo para homogenizar.
3. Junte as alcaparras.