Salgadinho de Forno
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícara (chá) de trigo
- 200grs de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 12 colher (sopa) de leite
- margarina para untar
Recheio
- folhas de manjericão
- 1/3 xícara (chá) de azeite
- 2 colher (sopa) de queijo ralado
- sal, pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Peneire a farinha de trigo em uma vasilha, adicione a margarina em pedaços e amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
- Coloque o sal e o fermento e adicione o leite aos poucos, amassando até soltar das maõs.
- Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por 15 minutos.
- Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador até triturar bem.
- Reserve.
- Divida a massa em duas partes para facilitar.
- Abra com rolo em superfície lisa, enfarinhada.
- Espalhe o recheio deixando as bordas livres e enrole como rocambole, apertando bem para unir as pontas.
- Com a faca corte círculos com 1 cm de espessura e coloque sobre uma assadeira levemente untada.
- Repita a operação com o restante da massa.
- Leve para assar em forno médio por 15 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
