Salpicão de queijo e maçã Karen

Informações da receita
  • 3 pimentões verdes grandes
  • 400g de queijo prato
  • 4 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos
  • 2 cebolas picadinhas
  • 2 latas de ervilhas
  • 200g de nozes picadas
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Como fazer

Cozinhe os pimentões verdes, cortados em tirinhas, em água e sal por cinco minutos. Escorra e deixe esfriar.

Misture com o queijo, maçã, cebola e as ervilhas. Tempere com vinagre, sal e pimenta. Misture a maionese.

Junte as nozes picadas.

Reserve algumas para decorar. Coloque na geladeira antes de servir.

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