Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Salpicão de Bacalhau
Esse salpicão feito com bacalhau fica muito saboroso, e é um ótimo acompanhamento para aquele bacalhau com batata, sem dizer nos ingredientes que procurei utilizar os mais naturais.
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- Bacalhau desfiado
- Cebola
- Azeite
- Vagem (picada e cozida no vapor)
- Pimenta do reino em pó
- Passas
- Batata palha (de boa qualidade)
- Cebolinha verde (fresca ou desidratada)
- Salsa (fresca ou desidratada)
- Cenoura crua (ralada)
- Ervilha (prefira a vendida congelada, mais saborosa)
- Maionese
Modo de Preparo
- Deixe um pouco de cebola picadinha dourar no azeite. Acrescente o bacalhau desfiado, depois um pouco de salsa e cebolinha e deixe refogar um pouco e ficar bem sequinho. Deixe esfriar e separe;
- Cozinhe a vagem no vapor, e pode ser de qualquer tipo. Não deixe cozinhar muito para não ficar muito mole;
- Descongele a ervilha no vapor por no máximo 5 minutos. Prefira a ervilha congelada, pois é mais natural e saborosa;
- Misture todos os ingredientes exceto a pimenta e a maionese;
- Acrescente pimenta a gosto; Acrescente a maionese a gosto.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
