Sanduíche de Frango ao Curry no Pão Preto
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 kg de peito de frango com osso
- 400 g de cebola
- 100 g de cenoura ralada
- 50 g de salsão
- 20 g de alho
- 250 g de maionese
- 30 g de manteiga
- 300 g de coalhada seca
- meio maço de alface americana
- 50 g de curry
- 100 g de uvas passas pretas
- 12 fatias de pão de miga preto
Modo de Preparo
- Cozinhe o peito de frango com osso em um panela com água, 200 gramas da cebola, o alho e o salsão.
- Deixe esfriar e desfie o frango.
- Em um panela, refogue o restante da cebola picada na manteiga.
- Adicione o frango desfiado, o curry, sal e pimenta a gosto.
- Deixe esfriar.
- Misture a maionese, a coalhada, a cenoura ralada e as passas.
- Resfrie.
- Monte os sanduíches em pão de miga preto, espalhando o recheio do frango e colocando um pouco de alface picada por cima. Sirva gelado.
