Sanduíche com pasta de pimentão e ricota
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- 1 cebola pequena picada
- 100 g de ricota
- 1/2 pote de iogurte desnatado
- 4 fatias de pão de centeio
- 60 g de blanquet de peru fatiada
- 1 colher (chá) de cebolinha verde picada
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue no azeite o pimentão e a cebola
- Tampe a panela e deixe até o pimentão amaciar, adicionando água, se necessário
- A seguir, bata o refogado em um processador com a ricota e o iogurte e tempere com sal
- Passe a pasta sobre as fatias de pão, distribua o peru e salpique a cebolinha
- Embrulhe em papel-alumínio.
