Sanduíche de escarola Lucia

Lave e fatie as folhas de escarola. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite de oliva, o alho e refogue por alguns segundos. Acrescente a escarola e refogue por alguns minutos. Salpique com sal e pimenta.

Passe o requeijão ou o cream cheese nas fatias de pão. Separe duas fatias de pão e coloque uma fatia de queijo, uma de presunto e rodelas de tomates em cada uma. Divida a escarola refogada e coloque sobre os tomates. Cubra com as fatias restantes.

Se preferir coloque os sanduíches em uma sanduicheira, grill, ou mesmo em uma frigideira para aquecer o pão e derreter o queijo.

Informações adicionais

Dica: Pode ser acrescentado um ovo frito em cada sanduíche.

Créditos (fonte): http://ChezBianca.com