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Sardinhas Recheadas
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Ingredientes
Conversor de medidas- 16 sardinhas
- Sal grosso
- 1/2 maço de salsinha picada
- 8 dentes de alho amassados
- 4 torradas moídas
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Lave as sardinhas e retire as escamas, as espinhas e as vísceras
- Lave-as novamente e seque-as.
- Numa tigela, tempere-as com o sal grosso e a pimenta-do-reino
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 15 min
- Ligue o forno à temperatura média
- Bata no liquidificador a salsinha, o alho, a torrada, metade do azeite e o sal, até obter uma pasta homogênea
- Em seguida, recheie as sardinhas com a pasta preparada
- Disponha as sardinhas em formas retangulares e regue com o restante de azeite
- Leve ao forno por 45 min., ou até a sardinha dourar
- Retire do forno e sirva
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