Traíra frita sem espinha
Publicado
25/08/2024
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Modo de Preparo
- Pegar a traíra já sem escama, tirar a espinha dorsal e eliminar todos os espinhos restantes
- Temperar com alho e sal a gosto
- Passar na farinha de trigo e bater para tirar o excesso da farinha
- Depois mergulhar a traíra na panela com óleo, em fogo de alta pressão, e fritar de 10 a 12 minutos.
- Arroz com alho
- Fazer o arroz branco
- Cortar o alho no processador e torcê-lo no pano para tirar o excesso da água
- Untar a panela e dourar o alho lentamente, a fogo baixo, até chegar no ponto (cerca de 40 minutos).
