Sashimi Sake
Sashimi de salmão com molho de maracujá e mel. É um prato de entrada tipicamente japonês
Rendimento
4 porções
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de filet de salmão fresco com pele
- 50ml de Shoyu (molho de soja)
- suco de meiomaracuká coado sem sementes
- 2 colheres de sopa de mel
Modo de Preparo
- Com o filet de salmão sobre uma tábua e uma faca bem afiada, cortar o filet com uma largura de aprox. 4 dedos.
- No outro sentido, virar o filet (largura de 4 dedos) e cortar fatias de aprox. 1cm de espessura.
- Colocar em uma travessa e reservar.
- Misturar o Shoyu, o maracujá e o mel até formar uma mistura homogênea.
- Com um palitinho japonês, pegar as fatias de salmão e mergulhar levemente ao molho.
