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Seviche

Name: Seviche
Yield: 6 porções
Ingredients: ½ kg de peixe fresco (badejo, cherne, etc) sem pele e sem espinhas, cortado em cubinhos; ¼ kg de camarões limpos e cortados em pedaços; 2 cebolas médias cortadas e tirinhas; 1 pimenta verde picante, sem sementes, cortada em rodelas finas; 1 xícara de suco de limão; ¼ de xícara de laranja azeda; Sal a gosto

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Rendimento

6 porções

Publicado

15/12/2008

Ingredientes

Conversor de medidas

½ kg de peixe fresco (badejo, cherne, etc) sem pele e sem espinhas, cortado em cubinhos
¼ kg de camarões limpos e cortados em pedaços
2 cebolas médias cortadas e tirinhas
1 pimenta verde picante, sem sementes, cortada em rodelas finas
1 xícara de suco de limão
¼ de xícara de laranja azeda
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em um recipiente de louça, colocar o peixe, o camarão, as cebolas e a pimenta verde.
Temperar com sal e cobrir com os sucos de limão e laranja.
Misturar levemente e levar à geladeira por pelo menos 6 horas.
Servir sobre folhas de alface e rodelas de batata-doce.

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