Sonhos sonhados

1. Numa tigela de batedeira misture 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo, 1 tablete de fermento biológico fresco, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de leite em pó.
2. Coloque a pá GANCHO na batedeira e ligue na velocidade BAIXA.
3. Acrescente 1 ovo, 5 colheres (sopa) de água, meia colher (chá)
4. de sal e 1 colher (sopa) de margarina e bata por 3 minutos
5. Aumentea velocidade para ALTA e bata por 6 minutos até a massa ficar
6. lisa e macia
7. Retire a massa da batedeira e divida-a em 10 pedaços iguais.
8. Com as mãos forme bolinhas com cada pedaço de massa, coloque-as numa assadeira untada, cubra com um plástico e deixe fermentar até dobrar de volume (30 a 40 minutos).
9. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos para pré-assar.
10. Retire a assadeira do forno e frite cada sonho em óleo não muito quente até dourar
11. Escorra em papel absorvente e deixe esfriar.
12. Corte cada sonho ao meio, recheie com o recheio de sua preferência e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

RECHEIO DE BAUNILHA

1. Numa tigela misture as gemas com 3 colheres (sopa) de amido de
2. milho e um pouco do leite e reserve.
3. Numa panela em fogo médio coloque o restante do leite, o açúcar
4. e a margarina
5. Quando levantar fervura, acrescente a mistura de gemas reservada acima
6. Abaixe o fogo e misture até engrossar.
7. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, mexendo
8. até incorporar
9. Recheie os sonhos.