Sopa creme de palmito

Name: Sopa creme de palmito
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 lata(s) de palmito picado(s); 2 tablete(s) de caldo de frango; 1 litro(s) de água fervente; 2 unidade(s) de gema de ovo; 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo; 1 colher(es) (sopa) de manteiga; 1/2 lata(s) de creme de leite; quanto baste de cebolinha verde picada(s); quanto baste de sal; quanto baste de pimenta-do-reino branca

Rendimento

4 porções

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

1 lata(s) de palmito picado(s)
2 tablete(s) de caldo de frango
1 litro(s) de água fervente
2 unidade(s) de gema de ovo
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1/2 lata(s) de creme de leite
quanto baste de cebolinha verde picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparo

Dissolva a farinha de trigo na água do palmito e acrescente o caldo de frango dissolvido na água quente.
Junte a manteiga, as gemas e o palmito picado.
Cozinhe até o creme engrossar.
Pouco antes de servir, adicione o creme de leite, cebolinha verde, corrija o sal e a pimenta-do-reino.