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Sopa de Abacate
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 tabletes de caldo de carne, dissolvidos em 4 copos de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola batida
- 1 abacate grande, maduro, picado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de salsa batida
- queijo parmesão ralado, a gosto
Modo de Preparo
- Refogue a cebola na manteiga derretida
- Bata o abacate no liqüidificador com a água e despeje essa mistura sobre a cebola refogada
- Junte os tabletes de caldo de carne e deixe só até ferver
- Junte o creme de leite e deixe ao fogo esquentar bem sem deixar ferver, agora, para não talhar
- Retire do fogo
- Junte a salsa e sirva imediatamente, polvilhado-o com queijo ralado.
Informações adicionais
Fonte tvtem
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