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Sopa de abóbora com gorgonzola no pão italiano
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1,5 litros de caldo de galinha
- 1 kg de abóbora japonesa sem casca, sem semente
- 200 g de queijo gorgonzola
- 100 ml de creme de leite fresco
- 2 pães italianos redondos
Modo de Preparo
- Esquente o caldo de galinha numa panela grande. Coloque a abóbora picada no caldo e cozinhe até que ela amoleça. Espere esfriar um pouco.
- Em seguida, coloque-a no liquidificador junto com o gorgonzola e o creme de leite e bata até ficar uniforme.
- Corte a tampa do pães, retire o miolo e despeje a sopa quente dentro dos pães. Sirva a seguir.
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