Sopa de Abóbora Nora

Refogue o alho-poró, a cebola (tudo picado, certo?), e o tomilho no óleo

Junte a abóbora limpa e cortada e refoga mais um cadinho

Coloque água pra cobrir e sal e deixe cozinhar

Quando a abóbora estiver cozida tire do fogo e bata no liquidificador (deixe esfriar só um pouquinho pra evitar acidentes...)

Volte com a sopa pra panela, junte a carne, acerte o sal e se a sopa estiver grossa demais ponha água

Tempere com pimenta (eu usei branca) e noz-moscada moídas na hora

Deixe ferver, acrescente o creme de leite espere uns 3 minutinhos e desligue o fogo.

Na hora de servir, esfarele o gorgonzola por cima, sirva com crutons ou pão torradas.

Colocar um cheiro verde picadinho por cima na hora de servir.