Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Batata Gratinada ao Molho Gorgonzola
A batata (solanum tuberosum) é conhecida por vários povos em todo o mundo. Hoje, é o quarto alimento mais consumido pelo homem atrás apenas do trigo, milho e arroz. Originária da Cordilheira dos Andes
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 ml creme de leite
- 1 talo de alho poró picado
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 4 batatas em rodelas cozidas (em água e sal)
- 100 g de queijo gorgonzola (amassado)
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
- Pimenta do reino e sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque a manteiga e o azeite e doure o alho. Em seguida acrescente o alho poró e refogue um pouco. Acrescente o gorgonzola e misture um pouco, depois o parmesão, misturando sempre.
- Acrescente o creme de leite e acerte o tempero com sal e pimenta do reino. Unte um refratário com manteiga e coloque uma camada de batata cozida e coloque o molho, outra camada de batata e por fim o molho. Leve ao forno para gratinar.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
