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Sopa de Feijão Frade à Lavrador
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Ingredientes
Conversor de medidas- 250 g de feijão frade
- 150 ml de água
- Sal
- 1 Colher de sopa de azeite
- 1 Cebola
- 2 Cenouras
- 1 Nabo
- 1 Batata grande
- 1 Molho de folhas do nabo
Modo de Preparo
- Ponha o feijão de molho em água de um dia para o outro
- Cozinhe na panela de pressão, em água temperada com sal, o azeite e a cebola, cortada em gomos, durante 45 minutos.
- Descasque os legumes, escolha as folhas do nabo e lave-as muito bem
- Deixe sair a pressão abra a panela e junte as cenouras, o nabo e as batatas, em cubinhos e deixe cozinhar sobre fogo brando durante 30 minutos
- Junte as folhas do nabo, retifique o sal e cozinhe durante mais 10 minutos.
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