Sopa de frango com legumes
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 frango cortado em peços
- 1/2 colher de manjericão
- pimenta a gosto, sal a gosto um dente de alho
- 3 cenouras tamanho médio cortada em tirinhas
- 3 cebolas pequenas cortadas em rodelas
- 300 gr de vagem cozida
- 3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de macarrão.
Modo de Preparo
- Junte o frango com todos os temperos e 6 xícaras de água e cozinhe em fogo forte até levantar a fervura.
- Baixe o fogo e deixe por mais 1 hora.
- Retire a carne de frango e deixe esfriar.
- Reserve o caldo.
- Desosse a carne de frango e corte em pedacinhos.
- Retire a gordura da superfície do caldo que ficou reservado.
- Junte o frango picado, a cenoura, a cebola e a vagem.
- Deixe levantar fervura e abaixe o fogo.
- Tampe e cozinhe durante 20 minutos.
- A seguir acrescente a abobrinha, o macarrão e cozinhe durante 15 minutos, ou até que fique bem macio.
- Retire e sirva quente.
