Sopa de Grao deBico com Espinafre
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata de grão-de-bico;
- 2 batatas;
- 2 cenouras;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho picados;
- 100 ml de azeite;
- Água e sal o suficiente;
- ½ maço de espinafre.
Modo de Preparo
- Escorra o grão-de-bico e reserve
- Descasque as batatas e as cenouras e corte em pedaços grandes.
- Numa panela funda, adicione o grão-de-bico, os legumes, a cebola, o alho, o azeite, a água e o sal
- Deixe cozinhar em fogo baixo
- Retire do fogo e bata no liqüidificador.
- Limpe, lave, corte em juliana e escalde as folhas de espinafre
- Adicione aos legumes batidos e aqueça
- Sirva bem quente.
