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Sopa de Mandioca e Bacon
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1kg de mandioca cozida
- 1/2 litro de leite
- 250g de bacon em cubos
- 250g de carne seca em cubos
- 250g de linguiça calabresa fatiada
- sal a gosto
- 1 fio de azeite
- 1/2 cebola
- 4 dentes de alho
- 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
Modo de Preparo
- Bata a mandioca com o leite no liquidificador, até obter um creme liso.
- Reserve.
- Refogue os alhos picados, a cebola picada e todos os salgados até que fiquem dourados e cozidos.
- Junte o creme reservado.
- Deixe ferver e após levantar fervura acrescente o cheiro verde picadinho.
- Sirva quente.
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