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Salada de mandioca com carne seca
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500g. de carne seca
- 500g. de mandioca
- 2 tomates sem sementes cortadas em cubos
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 colheres(sopa) de vinagre
- 4 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(café) de sal
- 1 colher(cha) de orégano
- cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a carne-seca, na panela de pressão, por 30 minutos ou até que esteja macia
- Deixe esfriar e desfie
- Cozinhe e corte a mandioca em quatro, no sentido longitudinal
- Coloque em uma saladeira a mandioca cozida, a carne desfiada, o tomate, e a cebola
- Misture o vinagre, o azeite, o sal, o orégano e regue a salada
- Polvilhe com a cebolinha picada
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