Sopa de milho verde e couve
Publicado
17/06/2015
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200 g de cebolas cortadas em tiras finas
- 500 ml de tempero de legumes (ou dois tabletes dissolvidos em 3 xícaras de água fervente) opcional
- 8 folhas de couve cortadas fininhas
- 4 espigas de milho verde
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Refogue a cebola na manteiga em fogo brando
- Acrescente os grãos de milho e refogue mais um pouco com o caldo de legumes
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o milho esteja macio
- Bata o creme no liquidificador e passe na peneira
- À parte afervemte a couve em água e sal e coloque no meio do prato uma "trouxinha"
- Sirva bem quente com o creme e um fio de azeite extravirgem
