Sopa Eslava
Rendimento
6 porções
Tempo Total
1 hora e 30 minutos
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de batata
- 1 kg de alcatra
- 2 latas de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- Temperos, sal e pimenta à gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas separadamente e amasse-as. Reserve.
- Numa panela de pressão, corte a carne em cubos e refogue com os temperos de seu gosto.
- Em seguida, acrescente 2 litros de água e coloque na pressão por cerca de 1 hora, até a carne desfiar.
- Abre a pressão acrescenta o molho de tomate e deixa ferver de 5 a 10 minutos.
- Então desligue o fogo (para não empelotar) e acrescente a batata amassada, deixe ferver por mais 5 a 10 minutos.
- Antes de servir, já com o fogo desligado (pra não azedar), acrescente o creme de leite e misture bem.
- Está pronto, é só saborear.
