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Sopa Nutritiva
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 01 abobrinha
- 03 batatas
- 02 cenouras
- 02 chuchu
- 01 abobrinha paulista
- 02 folhas de repolho
- 01 maço pequeno de espinafre
- 03 folhas de couve
- 01 beterraba pequena
- 01 colher de óleo
- 05 dentes de alho
- 02 cubos de caldo de carne ou de galinha
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- 02 xícaras de feijão cozido
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem todos os ingredientes corte e reserve, numa panela de pressão frite o alho, acrescente os legumes e refogue um pouco, coloque o caldo de carne ou de galinha, o cheiro verde e o sal, coloque água o suficiente para cozinhar bem os legumes, após cozinhar bem os legumes, retire do fogo coe o caldo e reserve
- Deixe os legumes cozidos esfriar um pouco, misture com o feijão cozido e passe por uma peneirinha, vai ficar uma massa cremosa
- Junte com o caldo reservado e ferva novamente até ficar uma sopa cremosa, ai é só usar a imaginação
- Pode ser servida em xícaras de sopa, com torradas, sem torradas, com queijo, ai vai do gosto de cada um.
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