Sorbet de champanhe
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar, champanhe e a água em uma pequena panela. Leve ao fogo e cozinhe até que o açúcar esteja dissolvido. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Misture bem e leve à geladeira para que a mistura fique bem gelada.
- Coloque na máquina elétrica para sorvetes e processe conforme as instruções do fabricante.
- Caso não possua o aparelho.
- Coloque a mistura em forminhas de gelo e leve ao congelador.
- Quando estiverem congeladas coloque em um processador e processe para obter uma textura de gelo bem triturado parecido com raspadinha.
- Coloque em uma tigela e leve novamente ao freezer.
- Deixe a mistura firmar novamente e sirva em taças.
