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Sorvete de caqui

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Publicado

14/01/2009

Lave e corte os caquis ao meio, junte o leite e leve ao liquidificador
Bata as claras em neve, junte lentamente o açúcar e bata mais um pouco
Despeje o caqui batido sobre as claras e misture rapidamente
Prove, se estiver com pouco açúcar acrescente a gosto
Ponha na forma de sorvete e coloque no congelador
Quando começar a gelar vire numa tigela, bata muito bem e rapidamente para ficar bem cremoso
Não deixe que esquente, coloque pedras de gelo em torno da tigela
Volte ao congelador e sirva.

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