Sorvete de Chocolate
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de água mineral
- 1 xícara de açúcar
- 200 g de chocolate meio-amargo
Modo de Preparo
- Derreta o açúcar na água mineral.
- Retire do fogo, acrescente o chocolate picado e misture até derreter completamente.
- Volte ao fogo e mexa até ferver por aproximadamente dois minutos.
- Retire do fogo, coloque em um recipiente de louça para esfriar mais rápido.
- Em seguida guarde na geladeira até a mistura ficar bem fresquinha.
- Nos restaurantes costumam colocar a panela em um recipiente maior com água gelada e pedras de gelo, para adiantar o serviço.
- Bata numa sorveteira até ficar durinho e guarde no congelador em um recipiente com tampa.
Informações adicionais
Se não tiver sorveteira, coloque no congelador em um recipiente com tampa. De vez em quando o retire e dê uma boa sacudida para evitar que se formem cristais de gelo grande. Se endurecer, bata no liquidificador rapidamente e devolva-o sorvete para o congelador.
