Sukiaki

• 400 grs de contra filé em tiras finas
• 1 queijo de soja (tofu)
• 1 colher de manteiga
• 1 acelga cortada em tiras largas
• 1 maco de cheiro verde
• 1 pacote de moyashi (broto de feijao)
• 1 cebola

Molho

• 1 copo de açúcar
• 1/2 copo de água
• 2 copos de molho de soja (shoyu)
• 1 copo de sakê
• 1 envelope de hondashi

1. Misture os ingredientes do molho e de uma fervida. Reserve.
2. Numa frigideira grande coloque a manteiga e doure a carne. Coloque os demais legumes regando com o molho pra serem levemente cozidos.
3. Sirva com arroz.