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Taça de Chocolate com Morangos
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Ingredientes
Conversor de medidas- Chocolate meio amargo em barra 300 grs
- Açúcar refinado 120 grs
- Morangos 200 grs
- 3 Gemas
- Conhaque 60 ml
- Creme de leite fresco 150 ml
Modo de Preparo
- Lave e higienize os morangos.
- Corte ao meio.
- Bater as gemas com o açúcar na batedeira até obter um creme claro e espesso.
- Reserve.
- Ferver o creme de leite retire do fogo, derreta o chocolate no creme de leite.
- Adicione o conhaque ao chocolate derretido.
- Junte as gemas batidas, mexer bem.
- Em uma taça coloque a primeira camada do creme de chocolate, a segunda de fatias de morango, por cima outra camada de chocolate.
- Decore com morangos.
- Leve para gelar por 2 horas.
- Servir gelado.
Informações adicionais
Pesquisa
Chef Cris Leite
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