Talharim simples com tomate
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gr de macarrão tipo tagliarini
- 6 unidades de tomate picado
- 1 colher de óleo de soja
- 1 dente de alho
- 2 colheres)de orégano
- quanto baste de salsinha
- 1 unidade de cebola picada
- quanto baste de manjericão
- 3 colheres de azeite
- quanto baste de sal
Modo de Preparo
Massa
- Colocar três litros de água em panela alta, com um colher rasa de sal e uma colher de chá de óleo.
- Ao ferver, junte o talharim e cozinhe até a consistência desejada.
Molho
- Coloque em frigideira funda e fogo baixo, o óleo, o alho, a cebola e os tomates picados.
- Cubra parcialmente, e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo levemente para que os tomates desmanchem um pouco, até ficarem bem macios.
- Após esse tempo, acrescente a salsa, o manjericão e o orégano, deixando em fogo baixo por mais dois ou três minutos.
- Desligue e acrescente três colheres de sopa de azeite de oliva.
- Coloque em seguida sobre o macarrão recém escorrido.
