Talharini di Noci Allanzito

Informações da receita

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Macarrão Massas

1 pacote de talharini
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de amido de milho
½ xícara de queijo parmesão ralado
300 gramas de presunto em cubinhos
2 dentes de alho amassados
1 lata de purê de tomate
Sal e pimenta-do-reino
1 cebola média picada
10 nozes picadas

Como fazer

Aquecer a manteiga ou margarina e dourar nela a cebola e o alho

Juntar o purê de tomate e 2 xícaras de água

Mexer bem e adicionar o presunto

Temperar com o sal e pimenta-do-reino e deixar cozinhar durante 5 minutos

Acrescentar o amido de milho dissolvida em ½ xícara de água, mexer bem por cerca de 3 minutos

Juntar o queijo, as nozes e a cebolinha, misturar bem e tirar do fogo

Cozinhar o talharini em água e sal e escorrer

Colocar o macarrão numa travessa e despejar o molho por cima.