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Terrine de Gelatina e Frutas

Name: Terrine de Gelatina e Frutas
Prep time: 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 embalagens de Gelatina sabor Abacaxi Fleischmann (60 g); 1 xícara (chá) de morangos (150 g); ½ xícara (chá) de mirtilos (85 g); 1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes (160 g)

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Rendimento

8 porções

Tempo Total

10 minutos

Publicado

23/10/2013

5.0 (3 votos)

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Ingredientes

Conversor de medidas

2 embalagens de Gelatina sabor Abacaxi Fleischmann (60 g)
1 xícara (chá) de morangos (150 g)
½ xícara (chá) de mirtilos (85 g)
1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes (160 g)

Modo de Preparo

Em uma panela pequena, ferva 250 ml de água. Retire do fogo e junte as gelatinas, mexendo bem até se dissolverem por completo. Então, adicione mais 250 ml de água fria
Umedeça o interior de uma forma de bolo inglês (11 x 21 cm) e forre-a com um saco plástico limpo e seco, de modo que o plástico fique bem rente à forma (o plástico adere melhor à forma quando ela está úmida). Depois, pingue algumas gotas de óleo em uma folha de papel absorvente e unte ligeiramente o plástico.
Disponha a gelatina na forma e, em seguida, todas as frutas, inteiras e lavadas. Leve à geladeira por 4 horas para endurecer.
Para desenformar, vire a forma delicadamente sobre um refratário. Remova a forma e, começando por uma das pontas, retire o plástico envolto na gelatina, tomando cuidado para não quebrá-la.
Corte fatias com uma faca bem afiada e sirva a seguir.