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Tomates Recheados
Passada de mãe para filhas
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Ingredientes
Conversor de medidas- 6 tomates grandes maduros e firmes
- 300 gr de ricota peneirada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem (0,5% de acidez)
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem os tomates, corte uma tampa de uma das extremidades e com cuidado, retire as sementes de cada um. Reserve.
- Em uma vasilha, coloque a ricota, o azeite de oliva, a salsa, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino branca e misture bem.
- Recheie os tomates reservados com a pasta de ricota e leve-os para cozinhar no vapor ou em banho-maria por cerca de 15 minutos. Sirva em seguida.
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