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Tomate recheado com frango e ricota
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 tomates grandes
- 300 gramas de peito de frango desfiado
- 200 gramas de ricota
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher(sopa) de alecrim
- 1 colher de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- 1 pitada de pimenta malaqueta
Modo de Preparo
- Tire a tampa dos tomates e com uma colher, retire a polpa do tomate, cuidando sempre para não perfurar as paredes do tomate e o fundo. Coloque a polpa dos tomates, junto com os outros ingredientes para bater no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Recheie os tomates com o molho e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno preaquecido, e deixe assar durante 15 minutos em forno médio (180°C).
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