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Tomates Vermelhos Assados

Informações da receita
Ficam ótimos como antepasto e molhos. Conheça esta tradição italiana.
  • 12 tomates grandes (cerca de 2 kg) sem sementes cortados no sentido do comprimento
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal

Como fazer

Numa assadeira grande, coloque os tomates, com a parte cortada para cima. Pol- vilhe com o açúcar e o sal misturados.

Leve ao forno quente (250°C), preaquecido, por 1 hora. Vire os tomates, abaixe a temperatura para 200°C e continue assando por mais 1 hora, até ficarem secos. Retire da assadeira com uma espátula e deixe esfriar.

Informações adicionais

Você pode temperar os tomates assados com azeite, vinagre e alho picado e servir como entrada.

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