Salada de Pepino ao Iogurte

Informações da receita

7 porções
1 favoritou
Saladas

750g de pepinos sem casca e semente, cortados em quartos no sentido do comprimento e finamente fatiados
300ml de iogurte
01 a 04 dentes de alho amassados (a gosto)
Sal a gosto
02 colheres (sopa) de hortelã
Azeite

Como fazer

Misturar o pepino com o alho e deixar descansar por 30 minutos em uma tigela, disposto em camadas polvilhadas com sal.

Apertar bem para extrair toda a água.

Picar a hortelã por cima do pepino, colocar o iogurte previamente batido e misturar, acrescentando, se quiser, um pouco de azeite.

Servir a salada bem fria.